A DANÇA DO MINI FREEZER

Oi meninas..

Como estão?? as coisas aqui em casa começam a entrar nos eixos, ta bem que ainda falta um bocado para a fase de reforma e acabamentos chegar ao fim (afinal a verba acabou e as coisas estão em passos lentos mesmo, na base do faça você mesma nos finais de semana e aos poucos...rs)

Well, quando fizemos nosso projeto da cozinha (que milagrosamente possui ponto para ter máquina de lavar louça) eu claro deixei um espaço para essa belezinha ser instalada sob a bancada da cozinha. O tempo passou, não ganhamos a máquina de lavar louça de presente e estávamos sem verba para ela no momento e o espaço dela ficou lá vazio sob a pia. Até que meu padrinho nos deu um mini freezer (é do tamanho de um frigobar) de presente e resolvemos ficar com ele porque só temos 1 geladeira e achamos o freezer bem útil.

Daí surgiu o dilema onde colocar o mini freezer?? Pensamos no nosso quarto, no Home Theater, na sala e até na varanda (onde ficou resolvido que ele ficaria). A idéia era fazer um móvel para guardar vassoura e etc. na varanda e ele ficaria embutido no móvel). Até que percebemos que o mini freezer cabia certinho no lugar destinado à máquina de lavar louças e temporariamente o colocamos debaixo da pia da cozinha.

Só que o temporário virou permanente. Ele ficou tão bem lá que decidimos abrir mão da máquina de lavar louças e ter o mini freezer na cozinha. Mas eu confesso que tava revoltada de não ter uma máquina de lavar louças, até achar um modelo que cabia em cima da bancada da área de serviço, que teve que ser adaptada para receber a nova hóspede (tivemos que colocar uma torneira com saída dupla para roubar água do tanque e abastecer a máquina de lavar louça e colocar a saída de água da máquina da lavar louça dentro do tanque, ou seja, as mangueiras ficam aparentes na área de serviço, porque eu não ia quebrar tudo de novo para poder instalá-la).

E nossa cozinha ficou assim...

Lá no fundo está a máquina de lavar louças sobre a bancada da máquina de lavar roupa

e do lado da geladeira e em baixo da pia da cozinha nosso mini freezer

Nosso mini freezer em detalhe

Não reparem que ainda não tirei o isopor debaixo dele e da geladeira...rs

Então até em projeto de arquiteto existem modificações durante a obra, conforme as idéias vão surgindo e a necessidade exige.

Bjs

FORMAS DE DISTRIBUIÇÃO DAS COZINHAS

PARTE FINAL.... PROMETO...

Como eu falei aqui, para o bom funcionamento de uma cozinha deve-se distribuir os seus elementos formando o que se chama “Triângulo de trabalho“, cujos 3 vértices são a pia, a geladeira e o fogão, como visto no desenho abaixo, de preferência. Esta é a forma que permite que pessoa trabalhe com o menor número de movimentos de um ponto à outro quando está preparando as refeições.

Na vida real nem sempre o ambiente permite esta distribuição. Por isso, consideramos a forma do ambiente e  distribuímos, tentando preservar esta idéia, da melhor maneira possível. Abaixo alguns exemplos de formatos de cozinha:

Cozinha com península,  Cozinha com Ilha Central - Para ambientes grandes, quadrados ou retangulares. É uma ótima solução, mas na maioria das vezes inviáveis devido ao tamanho cada vez menor das cozinhas atuais.

As cozinhas quadradas permitem aproveitar as paredes que não têm portas nem janelas e, ao mesmo tempo, criar um módulo central que servirá de mesa de refeições, cooktops ou lava-louças. Para não ter dificuldade na circulação, recomenda-se o uso de 90cm em volta da bancada.

Cozinha em U  e Cozinha Paralela – São Ideais para ambientes pequenos. A paralela é perfeita para cozinhas compridas com portas nos 2 lados menores (o corredor livre deve ter 1,20m no mínimo). Esta é a melhor solução para rentabilizar a área disponível, principalmente em cozinhas pequenas, pois pode sempre aplicar bancadas nas duas paredes, e numa delas pode optar por armários altos.

Cozinha em L  – Ideal para ambientes abertos para a sala por exemplo. Pode ser utilizada tanto em cozinhas retangulares ou quadrado, muito bom para distribuir os armários por duas paredes. A zona de confecção dos alimentos é muito espaçosa e confortável, e também deixa em aberto, uma parede onde é possível colocar uma mesa para refeições.

Cozinha em Linha  -  é o modelo mais usual em apartamentos atualmente, onde fogão, pia e geladeira ficam alinhados na mesma parede. Usada geralmente em cozinhas longas, mas estreitas. É necessário no mínimo, 330 cm de comprimento. E em alguns casos, não é possível criar zonas de refeição na bancada, precisando ser criada uma abertura para  a sala, tornando-a tipo americana, como no esquema abaixo. 

OBSERVAÇÕES IMPORTANTES: A pia e o fogão, não devem ser aproveitados como peças de apoio, mas sim serem utilizados para cumprir suas funções originais. Outra prioridade e tendência é o uso de gavetões, que fazem parte da evolução da cozinha moderna.

Em projetos antigos, as pessoas tinham de se agachar ou se esforçar para pegar um alimento ou equipamento no fundo da prateleira. Os gavetões vieram para resolver este problema, já que são prateleiras deslizantes que trazem conforto e praticidade para quem os usa.

bjs ............

MEDIDAS E DETALHES IMPORTANTES DA COZINHA

MENINAS.. continuando..

Segurança: A cozinha deve ter o mínimo de ventilação permanente, que não possa ser fechada; Evite degraus entre a cozinha e a sala;  Ela deve se posicionar de forma que não seja um ambiente de passagem para outros muito usados;  Pense no uso quando estipular para que lado as portas e janelas devem abrir;
Atualmente há infinitos números de revestimentos para o piso, tampo, pia e paredes mas deve-se levar em conta a segurança (pisos devem ser antiderrapantes), a facilidade de limpeza, o coeficiente de atrito (o quanto o revestimento “aguenta” de atrito sem riscar), a porosidade (que deve ser baixa, para evitar “entranhar” sujeira. Quanto mais liso, mais fácil de manter), a resistência e os cuidados de manutenção.  Pense que pisos e rejuntes brancos exigem maior frequência de limpeza.

Os revestimentos de armários devem também ser escolhidos observando a facilidade de limpeza, cuidados de manutenção e resistência. O ideal é que sejam elevados do chão, para facilitar a limpeza e manutenção.

A iluminação é outro ponto importante: As bancadas e fogão devem ser bem iluminados. Luz incandescente não altera a cor dos alimentos, o que não ocorre com as fluorescentes comuns.  Atualmente já há fluorescentes com luz amarela que imitam o efeito das incandescentes, mas são mais caras.  Em contrapartida, lâmpadas incandescentes esquentam o ambiente, logo, tudo deve  ser bem dosado. Busque  ter o máximo de luz natural, com janelas grandes, por exemplo. As luminárias centralizadas no teto fazem sombra e por isso o ideal é usar iluminação sobre as bancadas, iluminação difusa no teto (tipo rasgos no forro com acrílico leitoso ou vidro fosco tampando). Pode ser usado também trilho de iluminação, caso não seja possível colocar forro. Spots nos armários altos são uma boa opção.

Elétrica: Coloque um bom número de  tomadas nas áreas de trabalho, pensando nos eletrodomésticos que serão usados e tenha interruptores na entrada da cozinha e nos pontos de trabalho. Não esqueça das tomadas específicas de alguns eletrodomésticos. Alguns equipamentos exigem circuitos separados. Em geral, umas 4 tomadas sobre a bancada (10 cm do tampo) são o bastante.

Hidráulica: Ao menos um ralo é essencial na cozinha. Máquinas de lavar pratos tem que ter pontos de água e esgoto. Algumas geladeiras hoje precisam de pontos de água. Os registros devem ser posicionados em locais de fácil acesso.  A melhor posição para a máquina de lavar louças é embaixo da bancada, usando o encanamento da pia. Um item de grande importância na cozinha é a impermeabilização. E uma boa dica é: Ao reformar, na fase antes da colocação dos revestimentos, fotografe e meça as distâncias da instalação hidráulica. Assim, no futuro, quando quiser colocar um quadro, por exemplo, não terá a surpresa de romper uma tubulação.
Separe  a cozinha da área de serviço com uma porta de correr ou uma meia parede com vidro opaco. Não use lixeiras na pia. Lixeiras devem permitir abrir e fechar sem o uso das mãos.

Materiais: Piso e paredes: Cerâmicas são ótimas para a limpeza. Mas atualmente muitos outros materiais são usados (madeira, tinta, cimento, etc) ; Bancadas: Granito é melhor que mármore, muito porosa; Madeira só bem impermeabilizada, laminados atuais competem com as cerâmicas. Pastilhas cansam se usadas em todo o ambiente. Tampos e Pias: Corian (limpeza somente com água e detergente), Aço inox (higiênico); Granito (os mais claros demoram mais a perder o brilho e resistem melhor às manchas. O inconveniente é que a cuba é embutida no tampo, criando áreas em que a sujeira pode se acumular) ; Madeira (mais sensível à água, tem que ser impermeabilizada de tempos em tempos, acumula sujeira difícil de ser retirada), etc.

Medidas:
Veja as medidas abaixo (do site fazfacil) sobre as alturas na cozinha:

Armários Baixos: 60cm de profundidade (com base de alvenaria de 5 a 7 cm de altura ou suspensos a 15 /20 cm do piso).

Armários Altos: de 50 a 60cm da bancada, profundidade de 30 a 40 cm. Altura máxima: 1,80m.

Nichos de 35 cm de altura x 8 de largura servem para pratos rasos. Para os fundos, 20 cm de altura.

Prateleiras para copos e xícaras : 20 a 25 cm de altura. Panelas e travessas, 32 cm de altura. Gavetas com 20 a 30 de altura são o bastante  para panos de prato e toalhas e para os talheres, 15cm.

Fogão: Em geral 80 cm altura

pia/ bancada: 80 cm altura a 1,10 (depende de quem vai usá-la); Profundidade mínima: 60 cm

Frontão (revestimento do tampo- ou outro- que se prolonga na parede á frente da pia,  para proteger a parede da umidade) : 10 cm ou mais

BJS

QUAIS SERÃO OS ELETRODOMÉSTICOS DA COZINHA

Meninas.. resolvi fazer um post para ajudar a fazer um  projeto adequado as suas reais necessidades.

Para isso, não basta ir a uma loja e pedir um projeto de cozinha, ou quarto, sem saber o que responder quando questionado pelo projetista. No caso de cozinhas as perguntas que devemos saber para ter um projeto adequado são:

1 - qual tipo de geladeira usaremos??, pode parecer ridículo, mas uma geladeira simples, é diferente de uma duplex e de uma side by side (as medidas são diversas, e isso altera o projeto);
2 - fogão de pé ou de embutir??? o de pé é o comum e o de embutir tem que fazer um módulo para ser encaixado;
3 - fogão de 4 ou 6 bocas???
4 - microondas pequeno, médio ou grande??? (de novo as medidas variam e alteram o projeto);
5 - vão usar lava louça??? (se forem esse item que te estar no projeto, depois para colocar complica);
6 - coifa ou exaustor??? a coifa não permite nenhum armário sobre o fogão, já o exaustor permite;
7 - cuba de cozinha simples ou dupla???
8 - cooktop e forno de embutir??? (hoje muitas pessoas ao invés te ter um fogão convencional usam cooktop e forno de embutir que pode ser elétrico ou a gás), esses são mais caros em relação ao fogão convencional, mas são bem elegantes e modernos...
9 - filtro de água, purificador de água, acoplado a torneira ou prezo na parede???
10 - triturador de alimentos sob a pia???
12 - armário sobre a pia com ou sem módulo de escorredor de pratos??
13 - precisa de módulo para pano de prato?? (nesse item módulos há uma variedade enorme no mercado, então sugiro perguntar na loja o que eles tem a oferecer e verificar quais desses módulos são realmente importantes para você, porque em geral isso encarece o projeto..)

Enfim, acho que listei os principais itens e aconselho a terem pesquisado antes os eletrodosmésticos para depois fazer o projeto adequado a eles.  Claro que depois do projeto pronto podemos escolher os eletrodomésticos, mas se tivermos apenas um vão que caiba uma geladeira simples, não será possível compar uma side by side, pois não vai caber...

As correções posteriores para adequar os armários aos eletrodomésticos custam caro e dão uma dor de cabeça danada, então é  melhor não correr o risco... (em geral em boas lojas, os projetistas perguntam item a item.. , mas já vi algumas não falarem nada, se você não avisa, o projetista usa o que ele quer, e não necessariamente isso vai te atender, então cuidado com as lojas que não fazem perguntas!!!)

bjs